種大蒜、摘辣椒、剝花生……在養老院干活還這么開心？

來源：普親養老機構發布日期：2018-11-30

導語：11月的深秋，在濟南市普親金悅老年養護中心，有一群老人正在忙著干活——種大蒜。

　　11月的深秋，在濟南市普親金悅老年養護中心，有一群老人正在忙著干活——種大蒜。

　　應站長找來一些閑置的花盆和紙盒，種上土，讓老人放入員工帶來的大蒜，再用土蓋上。每盆大蒜都寫上了種蒜老人的名字，一人一盆，就像承包地似的。

　　有了大蒜，老人們娛樂之余多了一分樂趣：每天抽空給大蒜澆水，沒事就走到架子旁晃悠一圈，看看自己的大蒜長得怎么樣，再比較一番別人的蒜。

　　在室內空調房里，大蒜長勢喜人，三五天就有了明顯的變化。一盆盆大蒜紛紛抽出新芽，蒜苗越長越高，老人臉上的笑容都多了。長好的蒜苗被廚師用來做了一道蒜苗炒雞蛋，黃綠搭配，賞心悅目！

　　不要小看這盆大蒜，其實這也是園藝療法的一種。

　　園藝療法

　　Horticultural Therapy，一種輔助性的治療方法，借由實際接觸和運用園藝材料，維護美化植物或盆栽和庭園，接觸自然環境而紓解壓力與復健心靈。目前園藝療法運用在一般療育和復健醫學方面，研究發現“園藝療法”能夠降減緩心跳速度，改善情緒，減輕疼痛，對失能失智老年人康復具有很大的幫助作用。

　　2002年，世界衛生組織發布了《積極老齡化：政策框架》一書，書中提出了“積極老齡化”的定義：“為提高老年人的生活質量，盡可能優化其健康、社會參與和保障機會的過程”。

　　“很多老人平時會主動提出給工作人員幫忙，即使我們多次勸他們不要做事，他們非要堅持。后來一想，就讓老人做一些簡單的事情又有什么關系呢？”

　　在衡陽市普親白沙洲老年養護中心，胡站長會定期組織老人做廚房工作，比如擇辣椒、擇豆角、剝花生等，每周一到兩次。

　　摘辣椒要小心 一不小心辣眼睛

　　胡站長介紹，這些活動既能鍛煉手指的功能，又能分散老人的注意力，消除他們的負面情緒。

　　一開始，站長還怕家屬對這種活動形式有意見。沒想到在微信群里，家屬看到老人干活的照片和視頻，都夸這個辦法好，讓老人有事可做。還有的家屬看到自家老人這次沒參加，已經開始預約報名下一次的活動。

　　胡站長說，“老人們擇菜都特別厲害，擇完就能直接送去廚房，不用返工重做，的確是幫到我們了。”

　　普親養老讓老人置身于生活場景，積極參與到勞動中來，既是合作也是競賽，將枯燥無味的廚房工作變得熱鬧有趣。通過勞動，老人能在養老機構重新找回社會角色，再次感受到生活的可愛。

　　城區難覓一方土地勞作，而湘潭市普親易俗河老年養護院地處農村，養護院有自己的菜園。在這里種菜既能收獲健康無公害的綠色蔬菜，也不失為是一種生活的消遣方式，志愿者也常來光顧，和老人一起勞作。

　　菜園里種了常見的蔬菜：辣椒、青菜、白蘿卜、韭菜……部分做到自給自足。吃著自己種的菜，飯菜更香甜！

　　“老年人面臨的許多健康問題都與慢性疾病有關，特別是非傳染性疾病。這些疾病中的大多數可以通過采取健康行為而預防或延緩發生。而其他健康問題尤其是在盡早發現的情況下，也可以得到有效控制。即使是對于能力衰退的老年人，良好的支持性環境也可以保證他們尊嚴的生活，并繼續個人發展。”——2016年世界衛生組織發布《關于老齡化與健康的全球報告》

　　在衡陽市普親白沙洲養護中心，老人吃完飯，會幫忙收拾碗筷擦桌子。機構站長和工作人員為老人設計了豐富的康樂活動內容，比如自制保齡球比賽，從比賽到頒獎，都是按照正式比賽的流程來進行。

　　胡站長說，“我們要做的是老人的人性化關懷，我們的工作就是在保證老人日常生活有序進行之外，盡可能通過不同的康樂活動讓住在這里的老人開心快樂�！�

　　北方人愛吃面食。在濟南市普親金悅養護中心，應站長每周都會讓老人參與包包子、包餃子。每個人包的餃子形狀各異，這反而成為他們辨認自己勞動成果的方法。

　　不少閑置的紙盒在老人手里也有了用武之地。經過改頭換面，紙盒成了一個個精致的手工作品。

　　機構二樓失智區有位樂于助人的徐爺爺，經常幫其他人倒水、端飯，大家看他非常熱心，干脆選他當隊長。有了隊長的頭銜，爺爺做事情更積極了，領導能力也在日常生活中重現。

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